中小乡村也开始有一定量应用。北京、上海、广州和浙江的几个乡村油烟净化设备装置应用较为普及，油烟净化设备主要集中应用于餐饮业发达的沿海乡村、旅游乡村、省会乡村和大城市。总体情况较好。各地油烟净化设备大面积装置应用主要受环保政策法规驱动，饮食业主多数是主动装置油烟净化器。各地环保执法监督部门加强对饮食业油烟的治理力度和日常运行监管，仍然是今后推动油烟净化设备应用的主导影响因素。

目前广泛采用的几类油烟净化技术，调查表明。基本可以满足饮食业油烟治理的市场需要。经现场监测和实验室检测，可以达到排放规范和《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)HJ/T622001要求，净化油烟效果明显，多数用户对产品质量和售后服务表示满意。